Se hai poco tempo questo impasto ti regalerà soddisfazioni perché in pochi passaggi potrai ottenere gustosi e fragranti grissini o cracker che ti piaceranno talmente tanto che non ne potrai più fare a meno! Croccanti e saporiti grazie alla tostatura dei semi durante la cottura. Vieni a scoprire come è semplice prepararli.

Ingredienti:

• 200 g FARINA 0
• 120 g di SEMI misti ( sesamo, girasole, lino, papavero)
• 110 g di ACQUA
• 50 g di OLIO extravergine d’oliva
• 7 g di SALE

Procedimento:

In una ciotola mettiamo tutti gli ingredienti secchi compreso il sale e poco per volta l’acqua e per ultimo l’olio. Mescoliamo con un cucchiaio e appena gli ingredienti cominceranno ad unirsi, impastiamo a mano fino ad ottenere un impasto morbido e compatto.

Formiamo un panetto e stendiamo col mattarello tra due fogli di carta forno. Lo spessore è di circa 4-5 mm, ma lo potete decidere a vostro gradimento.

Per i GRISSINI: tagliare delle strisce di circa 1 cm , arrotolarle su sé stesse e disporre su una teglia da forno.

Per i CRACKERS: stesso procedimento di stesura e tagliare a quadrato, rettangolo o a rombo o della forma che preferite.

Cottura: 180° forno ventilato per 15 min. circa

Vi ho convinto a prepararli?

Vi aspetto per chiarimenti o suggerimenti.

Sara.