Talmente buona che sparisce in un attimo! Tantissime mele, come piace a me, tagliate sottilissime con la mandolina, ecco perchè viene definita, invisibile. Pochissima farina e il risultato è una torta umidissima e cremosa che si scioglie letteralmente in bocca. Prepariamola insieme, bastano pochi passaggi e senza l’utilizzo di fruste elettriche. Ingredienti: (per uno stampo…
Autore: Viaggio Tra Dolce e Salato
La passione per i dolci e la cucina, la soddisfazione di cucinare per dare felicità a qualcuno, prima di tutto a me stessa. E poi viaggiare.
Focaccine con Kefir senza lievito
Queste FOCACCINE si preparano in pochi minuti e sono senza lievitazione. Ti basteranno davvero pochi ingredienti e pochi passaggi. Si stendono col mattarello e si cuociono in padella. Da quando ho iniziato a produrre il KEFIR in casa, non posso fare a meno di prepararle. Ottime da farcire, ma anche al posto del pane. Ma…
Cheesecake fredda con crema allo yogurt greco e frutta fresca
Cosa c’è di meglio in estate che gustarsi un dolce fresco, senza cottura con tanta frutta fresca? Cheesecake fredda con crema allo yogurt greco, panna e mascarpone e tanta frutta fresca. Un tripudio di colori che farà un gran figurone alle cene con amici e parenti. Venite con me a scoprire quanto è facile prepararla….
Mini cheesecake Mojito
Se ti piacciono i sapori e profumi del famoso cocktail, non potrai resistere a questa cheesecake Mojito con yogurt greco, menta e lime. Fresca e delicata e senza cottura! Ingredienti: Procedimento: 1- Nel mixer mettere i biscotti e le foglie di menta e tritiamo finemente. Aggiungere il burro fuso e mescolare. Con l’aiuto di una…
Piadina Romagnola
Come resistere alla PIADINA Romagnola? Se poi per prepararla e per gustarla basta poco più di mezz’ora, ti viene subito voglia di impastarla! A me piace anche semplice senza farcitura, mi piace assaporarla al naturale. Ma subito dopo via di farcitura con salumi e formaggi. Allora mani in pasta e cominciamo insieme a prepararla. Ingredienti…
Maccheroni al pettine
Un impasto dal colore meraviglioso grazie alla presenza nell’impasto della barbabietola rossa. Oggi ti porto con me in un formato tipico della mia zona, i maccheroni al pettine. Un utensile di famiglia, il pettine tramandato da nonne a figlie. Vieni a scoprire come prepararli insieme a me. Ingredienti: Procedimento: Su una spianatoia o in una…
Tiramisù al pistacchio
Era da tempo che volevo fare il tiramisù in versione pistacchio. Ho comprato la “pasta di pistacchio” , un concentrato al 100% di puro pistacchio che rende questo dolce delicato e non stucchevole. Senza uova, ma “alleggerito” con panna fresca che rende la crema un velluto. Pochi passaggi ed è pronto! Vi ho convinto? Ingredienti:…
Bundt cake ricotta e limone
Una ciambella dal sapore unico in cui l’acidità e il profumo del limone si fondono insieme alla delicatezza della ricotta creando un’emozione di sapori unici. Un dolce umido e delicato che incontra i sapori di tutti. Ingredienti ( stampo medio-piccolo 20/22): Per la guarnizione: Procedimento In una ciotola mettiamo le 3 uova intere, lo zucchero,…
Grissini senza lievito con semi misti
Se hai poco tempo questo impasto ti regalerà soddisfazioni perché in pochi passaggi potrai ottenere gustosi e fragranti grissini o cracker che ti piaceranno talmente tanto che non ne potrai più fare a meno! Croccanti e saporiti grazie alla tostatura dei semi durante la cottura. Vieni a scoprire come è semplice prepararli. Ingredienti: Procedimento: In…
Coda di rospo con erbe aromatiche miste, lime e zucchine
Un secondo di pesce che vi stupirà per sapore e semplicità d’esecuzione. Con pochi ingredienti avrete un pesce molto appetitoso che si prepara davvero in modo semplice. Vieni a scoprire come è semplice prepararlo. Ingredienti: 1 coda di rospo (rana pescatrice) senza l’osso 1 zucchina piccola mezzo lime erbe aromatiche fresche (erba pepe, menta, rosmarino)…
Viaggio Tra Dolce e Salato 