Il caldo dell’ estate invita a preparazioni fresche e golose. Questi piccoli Bon Bon sono davvero invitanti e si preparano in pochissimo tempo. Tutto a freddo, niente cottura! Pochi ingredienti, un po’ di riposo in freezer e il dolce è servito. Siete pronti a “sporcavi ” le mani? Io si, allora cominciamo!

Ingredienti per 18/20 pz.:

• 150 gr. mascarpone
• 3 cucchiai colmi di Nutella
• 3 cucchiaini di burro di arachidi non zuccherato
• 4/5 cucchiaini di zucchero a velo
• 2 pacchetti di Pavesini
• per la copertura finale: cacao amaro in polvere q.b. e granella di nocciole o di arachidi tostate q.b.

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Procedimento:

Per prima cosa ridurre a polvere fine i Pavesini in un mixer oppure schiacciandoli con un bicchiere dopo averli messi dentro a una busta per alimenti. Tostare le nocciole e le arachidi tenendole separate tra di loro e lasciare raffreddare. Mescolare il mascarpone con la Nutella, aggiungere la polvere dei Pavesini e mettere in freezer 15 minuti. In un’altra ciotola mescolare il burro di arachidi con lo zucchero a velo. Disporre su due superfici differenti il cacao amaro e la granella di nocciole o arachidi tostate.

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Togliere dal freezer il mascarpone con la Nutella, prenderne una piccola noce e mettere al centro mezzo cucchiaino di burro di arachidi, richiudere formando tra i palmi della mani una pallina. Facciamo così fino a che non avremo esaurito i due composti. A questo punto rotolare le palline Bon Bon un po’ nel cacao e po’ nella granella. Io ho messo quella di nocciole.

Tempo di riposo: in freezer almeno per 1 ora, aspettare circa 15 minuti prima di servirli.

Appunti:

Potete aumentare le dosi se avete ospiti molto golosi, questa quantità va bene per 3/ 4 persone.

Si conservano in freezer almeno per 1 mese e li potete preparare in anticipo per averli sempre disponibili.

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