Metti un sabato sera di relax e alle 22 ti viene voglia di impastare! Ti basta una ciotola , unire tutti gli ingredienti e al mattino tutto è pronto per essere steso e infornato. Questa focaccia è davvero a prova di “pasticcioni”. Non serve impastare. La più buona FOCACCIA che abbia mai preparato!!!

Ingredienti:

✔️250 g di farina 0
✔️250 g di farina Manitoba
✔️400 ml di latte
✔️50 ml di acqua
✔️ 13 g di sale
✔️ 3 g di lievito di birra secco
✔️ 1 cucchiaino di zucchero
✔️ 70 ml di olio evo

Per la farcitura: pomodori , pomodorini q.b. o pelati come in questa versione, olive miste, basilico, origano e olio q.b.

Procedimento:

Impastare tutti gli ingredienti aggiungendo poco per volta i liquidi e per ultimo il sale▪️ aspettare 15 minuti e mescolare ancora ▪️fare lievitare fino al raddoppio in luogo tiepido o a temperatura ambiente al riparo da correnti ▪️ stendere su una teglia da forno aiutandosi con un po’ d’olio ▪️ farcire con pomodori ( avevo i pelati dei miei genitori), olive miste, basilico, origano, sale q.b.▪️ fare riposare ancora mezz’ora ▪️ cottura: forno statico caldo 200° x 25/30 minuti circa. ▪️