Questa è la versione primaverile del mio tiramisù, fresco, invitante con fragole fresche. La base della crema al mascarpone è la stessa della ricetta del “Tiramisù a modo mio”, con l’unica variante che al posto dei biscotti secchi ho utilizzato i Pavesini e per bagnarli al posto del caffè, ho utilizzato il succo formato dalle…
Autore: Viaggio Tra Dolce e Salato
La passione per i dolci e la cucina, la soddisfazione di cucinare per dare felicità a qualcuno, prima di tutto a me stessa. E poi viaggiare.
Sbrisolona Mantovana
La mia mamma ha origini Mantovane e uno dei dolci tipici che ho imparato a fare è la SBRISOLONA. Un dolce facile e di veloce realizzazione, dalla consistenza croccante grazie a un ingrediente che la contraddistingue, la farina Fioretto,( quella per la polenta) arricchita con mandorle, burro e scorza di limone. Se andate in centro…
Tiramisù a modo mio
Credo che questo sia uno dei primi dolci al cucchiaio che ho imparato a fare fin da ragazzina. Sono cresciuta in campagna con le uova fresche tutti i giorni e tutt’ora uso queste per tutte le preparazioni in cucina. Quindi merito dei miei genitori che ancora oggi si occupano delle decine e decine di galline…
Pasta frolla al burro/biscotti
La pasta FOLLA al BURRO è sicuramente una delle basi della pasticceria che prediligo. La preparo spesso perchè è molto versatile, la utilizzo sia per fare crostate, per i biscotti o per un altro dolce tipico delle mie zone, il Bensone con confettura di prugne (con questa base un po’ rivisitata). Quando ho tempo la…
Oggi comincio questa esperienza del blog!
Ciao, io sono Sara. Oggi comincio questa nuova esperienza del blog. Mi dovete gentilmente concedere un po’ di pazienza per attivarmi in tutto e per tutto! L’idea è quella di condividere la mia passione per i dolci soprattutto, per la cucina, il tutto condito con qualche viaggio e quando non è possibile solo “ViaggioTraDolceeSalato” nella…
Viaggio Tra Dolce e Salato 