L’ AMORE e la PASSIONE che metto in queste DOLCI creazioni spero si possa vedere! GOLOSI CUORICINI di PASTA FROLLA con crema al MASCARPONE, YOGURT greco e PANNA, decorati con LAMPONI e un tocco PREZIOSO con FOGLIA D’ORO! San Valentino si sta avvicinando. Per chi AMA, che sia un partner, un’amica/o, un famigliare, un animale o…
Autore: Viaggio Tra Dolce e Salato
La passione per i dolci e la cucina, la soddisfazione di cucinare per dare felicità a qualcuno, prima di tutto a me stessa. E poi viaggiare.
Pizza in teglia semi-integrale
Pochissimo lievito, lunga lievitazione in frigorifero per questa versione con un mix di farine, integrale, zero e doppio zero. Il risultato è una pizza soffice al centro e croccante alla base . Insomma, da provare! Allora cosa aspetti, vieni a scoprire come prepararla. Via, mani in pasta! Ingredienti: OTTIMA anche in questa versione: 150 gr…
Torta salata con parmigiano, zucchine e pesto alla genovese o parmigiano e prosciutto cotto
Questo plumcake salato è senza lievito, morbido, gustoso, perfetto come salvacena o per un aperitivo anche in versione muffin. Occorre solo una ciotola e un cucchiaio. Grazie all’amica Teresa che mi ha passato la sua ricetta, lo preparo spesso ai miei ospiti e il risultato è garantito. Questa versione con zucchine a crudo, feta e…
Bensone
Semplice e gustoso questo dolce è tipico dell’Emilia, il BENSONE. Una frolla morbida che racchiude una CONFETTURA di PRUGNA tipo Modena, leggermente aspra che crea un ottimo contrasto con la pasta che profuma di burro e limone. Vieni a scoprire quanto è facile preparalo! Il successo è assicurato! Ingredienti: 200 gr. farina 00 50 gr….
Torta di Mele… invisibili
Talmente buona che sparisce in un attimo! Tantissime mele, come piace a me, tagliate sottilissime con la mandolina, ecco perchè viene definita, invisibile. Pochissima farina e il risultato è una torta umidissima e cremosa che si scioglie letteralmente in bocca. Prepariamola insieme, bastano pochi passaggi e senza l’utilizzo di fruste elettriche. Ingredienti: (per uno stampo…
Strudel di mele
Adoro i dolci con le mele e in questa versione con le mele rosse campanine del frutteto di papà. Ho voluto cambiare dalla solita e buonissima pasta sfoglia preparando una pasta brisè molto light, solo farina, acqua e olio extravergine! Da provare! Ingredienti per la pasta brisè: 250 gr. farina 00 100 gr. acqua frizzante…
Torta di Mars
Metti insieme 3 ingredienti , mescola e il dolce è pronto! Giusto il tempo di farlo riposare un pochino e i cubetti più golosi e veloci che si possano fare spariranno in pochi secondi! E i più golosi saranno gli adulti, me compresa! E allora iniziamo! Ingredienti: 150 gr. di riso soffiato 70/80 gr. di…
Ravioli dolci
Ravioli dolci di pasta frolla al burro o se volete chiamarli anche tortellini al forno con un ripieno molto goloso all’interno! Semplici e dal sapore casalingo! Venite con me a scoprire come preparali. E fatene tanti perchè spariscono in sol boccone! Ingredienti: La base è una PASTA FROLLA AL BURRO morbida che potete preparare anche…
Brownies alle nocciole e arachidi
Cosa c’è di meglio di un cubetto di dolce al cioccolato arricchito con arachidi o nocciole per tirar su la giornata? I brownies al cioccolato fondente si preparano semplicemente mescolando tutti gli ingredienti! Super facili e super golosi per adulti e bambini! Allora cominciamo! Ingredienti: Procedimento: Sciogliere il cioccolato fondente leggermente sminuzzato nel microonde ad…
Zucchine veloci al forno
Un contorno veloce e gustoso, leggero, che si prepara in poco più di mezz’ora! Zucchine al forno con una leggera panatura aromatizzata alle erbe fresche, un po’ di parmigiano Reggiano e il contorno è assicurato. E allora incominciamo! Ingredienti: 1 zucchina grande pane raffermo q.b. 2-3 cucchiai di parmigiano Reggiano grattuggiato (per la panatura) scaglie…
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